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原創(chuàng)版權(quán) 發(fā)布時(shí)間:2025-04-30 02:40:17 來(lái)源:中析研究所化工品中心 咨詢(xún)點(diǎn)擊量:86
檢測(cè)信息(部分)
問(wèn):蒸餾酒與配制酒的定義及主要區(qū)別是什么?
答:蒸餾酒是通過(guò)發(fā)酵原料蒸餾提純的高度酒精飲品,如白酒、威士忌;配制酒是以蒸餾酒或發(fā)酵酒為基酒,加入輔料調(diào)配而成,例如果酒、藥酒。
問(wèn):檢測(cè)服務(wù)的適用范圍包括哪些場(chǎng)景?
答:適用于生產(chǎn)質(zhì)量控制、進(jìn)出口合規(guī)性驗(yàn)證、食品安全監(jiān)管及產(chǎn)品研發(fā)改進(jìn)等場(chǎng)景。
問(wèn):檢測(cè)報(bào)告的核心內(nèi)容包含哪些部分?
答:涵蓋感官指標(biāo)、理化參數(shù)、添加劑含量、污染物限量及標(biāo)簽合規(guī)性等關(guān)鍵項(xiàng)目分析。
檢測(cè)項(xiàng)目(部分)
- 甲醇含量:衡量飲品安全性的核心指標(biāo),超標(biāo)易引發(fā)中毒
- 酒精度:反映產(chǎn)品酒精濃度的法定標(biāo)識(shí)參數(shù)
- 總酸:影響口感平衡的重要風(fēng)味指標(biāo)
- 總酯:決定酒體香氣特征的關(guān)鍵化合物
- 重金屬(鉛、砷):監(jiān)控生產(chǎn)過(guò)程中的污染風(fēng)險(xiǎn)
- 塑化劑:檢測(cè)不當(dāng)容器遷移造成的污染
- 糖精鈉:人工甜味劑使用合規(guī)性驗(yàn)證
- 防腐劑(苯甲酸):超量使用風(fēng)險(xiǎn)篩查
- 氰化物:原料處理不當(dāng)產(chǎn)生的有毒物質(zhì)
- 色澤度:直觀(guān)品質(zhì)的外觀(guān)評(píng)價(jià)指標(biāo)
- 透光率:液體澄清度的物理檢測(cè)參數(shù)
- 揮發(fā)酚:反映蒸餾工藝完善程度
- 氨基甲酸乙酯:發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生的潛在致癌物
- 菌落總數(shù):微生物污染基礎(chǔ)監(jiān)控指標(biāo)
- 大腸菌群:衛(wèi)生狀況關(guān)鍵評(píng)價(jià)參數(shù)
- 標(biāo)簽標(biāo)識(shí):核對(duì)法定信息完整性
- 凈含量:包裝計(jì)量合規(guī)性驗(yàn)證
- β-苯乙醇:特定香型的特征物質(zhì)檢測(cè)
- 鄰苯二甲酸酯:包裝材料溶出物檢測(cè)
- 放射性核素:特殊原料風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控項(xiàng)目
檢測(cè)范圍(部分)
- 白酒(醬香/濃香/清香型)
- 威士忌(單一麥芽/調(diào)和型)
- 伏特加(谷物/馬鈴薯基)
- 朗姆酒(黑/白/金朗姆)
- 龍舌蘭酒
- 金酒
- 白蘭地(葡萄/水果)
- 配制果酒(梅酒/荔枝酒)
- 保健藥酒
- 草本利口酒
- 預(yù)調(diào)雞尾酒
- 苦艾酒
- 茴香酒
- 甘露酒
- 竹葉青酒
- 味美思
- 開(kāi)胃酒
- 乳酒
- 蜂蜜酒
- 植物浸泡酒
檢測(cè)儀器(部分)
- 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀
- 高效液相色譜儀
- 原子吸收光譜儀
- 紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)
- 電子分析天平
- 全自動(dòng)電位滴定儀
- 微生物培養(yǎng)箱
- 菌落計(jì)數(shù)分析系統(tǒng)
- 密度計(jì)
- 折光儀
檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)(部分)
GB/T 5009.48-2003 蒸餾酒與配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法
結(jié)語(yǔ)
以上是關(guān)于蒸餾酒與配制酒檢測(cè)的介紹,如有其它問(wèn)題請(qǐng) 聯(lián)系在線(xiàn)工程師 。








第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)



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